Actualités de l'association Eco Relais de l'Etoile - Paniers Bio et Système d'Echange Local dans les villages de St Savournin / Gréasque / La Bouilladisse (Bouches-du-Rhône)
Jeudi prochain pendant la distribution des paniers, nous vous proposerons de goûter une huile d'olive produite localement. Les olives sont cultivées près d'Aubagne en agriculture raisonnée (2 traitements par an contre les mouches). L'huile est extraite...
Lire la suiteVoilà une recette de salade avec du fenouil : De fines tranches de fenouil. Une boite de thon Des oeufs durs Des olives noires Des câpres et des tomates lorsque ce sera la saison Selon que vous êtes grand amateur de fenouil ou à la première tentative,...
Lire la suiteLe panier de la semaine est composé de : scarole chicorée radis carottes poireaux betteraves fenouil choux fleur oignons Les recettes de fenouil et de poireaux sont attendues ....
Lire la suiteVous trouverez sur le site de bioconsomacteurs.org toutes les infos utiles pour vous conforter dans votre décision de manger bio, et notamment un article 'Qu'est-ce que la bio ?' , un petit guide 'La Bio en question' très bien fait, des recettes, ......
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Dans votre panier de cette semaine, vous avez trouvé: Des carottes Des betteraves Des poireaux Du choux-fleur De la batavia De la scarolle Des blettes Des oignons Des radis et... de la chicorée de catalogne (pour plus d'infos, suivre le lien) Si vous...
Lire la suitePour éplucher les carottes bio, il suffit de les gratter en les passant sous un jet d'eau froide. L'outil idéal est une éponge grattante que l'on réservera à cet usage. Deux ou trois coups de "gratounette" enlèvent la terre et la fine pellicule de peau....
Lire la suiteVoilà une idée express avec la butternut Gratin express pour les flemmards de la béchamelle et pour finir les restes de charcuterie et de fromages : Couper la courge en morceaux, l'éplucher, la cuire à la vapeur 10 mn. Verser les morceaux dans un plat...
Lire la suiteSuivez ces quelques conseils et vous attendrez avec impatience la prochaine chicorée dans vos paniers Oter la majeure partie des feuilles, ne garder que le coeur, là où les feuilles sont bien resserrées entre elles. Couper le coeur en lamelles fines....
Lire la suiteCette semaine, le panier contient : oignons radis poivrons ... la fin betteraves blettes (sans côtes) brocolis fenouil salade frisée
Lire la suiteLa saison d'hiver commence. Elle durera 5 mois, jusqu'à fin mars 2009, pour se caler avec les autres AMAP gérées par les Knipping. L'adhésion à l'association est à présent demandée. Pensez à vous inscrire; la fiche d'adhésion et le formulaire d'engagement...
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