Actualités de l'association Eco Relais de l'Etoile - Paniers Bio et Système d'Echange Local dans les villages de St Savournin / Gréasque / La Bouilladisse (Bouches-du-Rhône)
1 Nettoyer 5 coeurs de fenouil et les émincer
2 Les faire cuire à la vapeur puis les égoutter
3 Une fois bien egouttés, les passer à la poële avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les assaisonner (sel poivre echalote ail ect..) et les faire roussir
4 Battre 4 oeufs, 5 cuillères à soupe de fromage blanc à 20%, du gruyère rapé. Y ajouter le fenouil.
5 Verser la preparation dans un moule à tarte et faire cuire 40 minutes température 210 °
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