4 février 2013
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20:23
Mettre les zestes de 10 gros citrons (20 citrons corses) dans 1litre d’alcool de fruits (en Italie elle est à 90° !!) pendant une semaine : l’alcool devient jaune.
Faire ensuite un sirop avec 1 litre ¼ d’eau et 750 g de sucre que l’on fait bouillir 5 minutes. Laisser un peu refroidir et ajouter l’alcool sans les zestes.
Le limoncello se conserve au réfrigérateur.
Recette transmise par Jocelyne, via un ami d’origine Italienne, région de Cervaro (entre Rome et Naples)
Publié par EcoRelaisDeLEtoile
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Recettes et astuces
7 janvier 2013
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14:39
En ce début d'année, voici les livraisons qui s'annoncent :
| Commande de ... | Livraison le ... | A commander avant le |
| Fruits | jeudi 10/01, jeudi 31/01, jeudi 14/02 | sous forme de contrat |
| Groupement d'achats | vendredi 18/01 | Dimanche 13/01 www.ecorelaisdeletoile.fr/EcoAchat |
| Agneau | jeudi 24/01 aux paniers à St Savournin | Samedi 19/01 directement : http://lafermedessonnailles.fr en précisant que vous faites partie de l'Eco Relais |
| Boeuf | jeudi 7/02 aux paniers à St Savournin | Jeudi 31/01 directement : http://www.lesdelicesdelacrau.fr/ en sélectionnant "AMAP Eco relais de l'étoile" |
| Groupement d'achats | vendredi 15/02 | Dimanche 10/02 |
Pour toute question, contactez-nous par mail (via le lien Contact à gauche)
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Les activités Eco Relais
7 janvier 2013
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14:34
Tout le bureau de l'Eco Relais de l'Etoile vous souhaite une très heureuse année 2013 !
Savourons les petits et grands bonheurs que l'année va nous offrir .... et continuons à agir pour un monde meilleur à notre échelle :
Des fruits et légumes sains et goûteux
Des produits de qualité
... et quelques grains de SEL !
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Les activités Eco Relais
17 octobre 2012
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Publié par Lionel
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Et ailleurs
15 octobre 2012
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demain Mardi 20h40 sur ARTE : Les moissons du futur.
Publié par Lionel
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Et ailleurs
12 octobre 2012
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15:12
La prochaine commande d'épicerie via le groupement d'achat est possible pour livraison le vendredi 26/10.
Consultez la page du groupement d'achat.
Producteur du mois : Moulin des Moines
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Les activités Eco Relais
25 septembre 2012
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Ce jeudi est le dernier de la saison été.
Pensez à nous ramener tous vos contrats (paniers, pains, oeufs) au plus tard ce jeudi 27/09.
Les contrats pains et oeufs sont maintenant disponibles dans l'onglet Documents.
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Fonctionnement des paniers
25 septembre 2012
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Le 19 septembre 2012, l'agence de l'eau a organisé un séminaire scientifique qui a réuni 300 experts et gestionnaires de l'eau et des rivières, des collectivités et de l'Etat.
Elle a également publié un rapport de synthèse des connaissances sur les impacts du changement climatique sur l’eau dans le grand Sud-Est français (Rhône-Méditerranée et Corse).
Région la plus sensible de France au changement climatique, elle connaît déjà des situations de pénuries d’eau sur 40% de son territoire, d’où l’urgence d’envisager des mesures d’adaptation ambitieuses.
Lisez le communiqué de presse.
Pour plus d'infos, le rapport complet, les présentations des différents intervenants :
http://www.eaurmc.fr/actualites-de-lagence-de-leau/detail-de-lactualite/article/seminaire-eau-et-changement-climatique.html
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Et ailleurs
12 septembre 2012
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18:10
La saison hiver des paniers commence début octobre. C'est le moment de vous abonner !
Merci de nous ramener la fiche Engagement hiver avant le jeudi 27 septembre.
Les abonnements pains et oeufs seront disponibles prochainement !
Si vous avez des questions, jetez un oeil à la page 'Le panier hebdomadaire' ou contactez-nous via le lien 'Contact' ci-contre.
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Fonctionnement des paniers
5 septembre 2012
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23:33
Une occasion d'avoir son mot à dire sur le développement de l'alimentation et de l'agriculture dans l'Union européenne :
http://www.food4.eu/fr/have_your_say.html
Actuellement et pour trois jours seulement, le parlement européen demande l'avis des citoyens sur le futur de l'agriculture en Europe. Répondez-y et diffusez-le; on y pose des questions sur les OGM, les viandes à hormones, Monsanto, ...
C'est une occasion de peser (un peu) dans notre avenir.
Répondez vite !
Publié par Lionel
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Et ailleurs
