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  • : Le blog de l'Eco Relais de l'Etoile
  • : Actualités de l'association Eco Relais de l'Etoile - Paniers Bio et Système d'Echange Local dans les villages de St Savournin / Gréasque / La Bouilladisse (Bouches-du-Rhône)
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3 décembre 2009 4 03 /12 /décembre /2009 20:21
Suite à la dégustation d'huile d'olive de ce soir - pour ceux qui en ont eu le temps et l'envie - nous allons centraliser les commandes pour qu'on puisse vous la distribuer dans deux semaines,  le 17 décembre.

Cette huile d'olive est
  • locale (olives produites par Robert le frère de Jean et huile extraite au moulin de St Jean de Garguier)
  • et  en agriculture raisonnée (2 traitements par an sur les olives contre les mouches).

Prix : 11€ le litre et 50€ le bidon de 5l


Commandes à passer si possible d'ici jeudi prochain pour que nous récupérions les chèques à l'ordre de Knipping (cela nous permettra de régler le producteur quand on cherchera la commande).

N'hésitez pas à en parler autour de vous ...

Cela peut aussi faire une idée de cadeau de Noël 'made in Provence'*

* : faut pas croire, on n'a aucun autre intérêt dans l'histoire que dans la satisfaction de vous avoir trouvé de bons produits

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3 décembre 2009 4 03 /12 /décembre /2009 20:16

Nous vous rappelons qu'il n'y a pas de distribution de paniers (ni pain, ni oeufs)  pendant les vacances scolaires de Noël, c'est-à-dire les 24 et 31 décembre  Reprise le 7 janvier.

Si vous voulez du pain ou des oeufs en plus le 17 décembre (pour tenir pendant les 2 semaines d'interruption), merci de nous en avertir par email et nous fournir le règlement correspondant la semaine prochaine. On passera une commande spéciale à Frédéric et Nicolas.

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3 décembre 2009 4 03 /12 /décembre /2009 20:12
Re - bonjour !

Dans le panier cette semaine, vous trouverez :
  • battavia
  • scarole
  • roquette
  • betteraves
  • radis noir
  • oignons
  • fenouil
  • pommes de terre
  • courge butternut
  • choux verts
Bon appétit et n'hésitez pas à envoyer vos recettes .... Bonne semaine !!
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30 novembre 2009 1 30 /11 /novembre /2009 11:22
Vous pouvez prendre connaissance du projet municipal d’aménagement  d’un parc photovoltaïque au Plan des Vaches sur la commune du Plan d’Aups sur le site : http://circa13.free.fr/pdv1.html

 

C'est sûr que les énergies propres ça fait rêver, mais si vous êtes des amateurs de randonnées ou ballades, la Sainte Baume doit faire partie de vos destinations ....

 

Il y a une pétition en ligne à signer si cela vous semble un projet à combattre

 


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27 novembre 2009 5 27 /11 /novembre /2009 09:28
Dans le panier cette semaine, il y a :
  • de la chicorée
  • de la roquette
  • battavia ou autre salade
  • radis
  • oignons
  • blettes
  • poireaux
  • carottes
  • brocolis
  • navets
A vos soupes et gratins .... avec le froid qui est arrivé

Régalez-vous bien ....
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26 novembre 2009 4 26 /11 /novembre /2009 21:02

Le sommet sur le climat qui débutera dans moins de deux semaines semble malheureusement mal parti...

Vous pouvez soutenir les 11 ONG (*) qui ont lancé un appel pour faire pression sur nos dirigeants en signant L'ultimatum Climatique ici (ca prend 1 minute):
www.copenhague-2009.com/appel

L'objectif est de 1 million de signatures (seulement 394.000 signatures à ce jour).

A la suite de ce sommet, les décisions qui seront prises (ou non prises) auront un impact sur notre vie à venir et celles de millions de personnes sur notre petite planète.
Ne restons pas indifférent.

(*) les ONG sont :
WWF-France
Greenpeace France
Action contre la Faim
Care France
FIDH
Fondation Nicolas Hulot
Les amis de la terre
Médecins du Monde
Oxfam France Agir Ici
Réseau Action Climat
Secours Catholique
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25 novembre 2009 3 25 /11 /novembre /2009 09:39

1   Nettoyer 5 coeurs de fenouil et les émincer 


2   Les faire cuire à la vapeur puis les égoutter


3   Une fois bien egouttés, les passer à la poële avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les assaisonner (sel poivre echalote ail ect..) et les faire roussir

 

4   Battre 4 oeufs, 5 cuillères à soupe de fromage blanc à 20%, du gruyère rapé.  Y ajouter le fenouil.

 

5   Verser la preparation dans un moule à tarte et faire cuire 40 minutes température 210 °

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19 novembre 2009 4 19 /11 /novembre /2009 18:23
Jeudi prochain pendant la distribution des paniers, nous vous proposerons de goûter une huile d'olive produite localement.

Les olives sont cultivées près d'Aubagne en agriculture raisonnée (2 traitements par an contre les mouches). L'huile est extraite dans un moulin de St Jean de Garguier (à côté d'Aubagne).

Nous pourrons passer commande au prix de 11€ le litre ou 50€ le bidon de 5l .... mais goûtons d'abord !
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19 novembre 2009 4 19 /11 /novembre /2009 18:16
Voilà une recette de salade avec du fenouil :

De fines tranches de fenouil.
Une boite de thon
Des oeufs durs
Des olives noires
Des câpres
et des tomates lorsque ce sera la saison

Selon que vous êtes grand amateur de fenouil ou à la première tentative, vous en ajusterez la quantité ....

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19 novembre 2009 4 19 /11 /novembre /2009 18:12
Le panier de la semaine est composé de :
  • scarole
  • chicorée
  • radis
  • carottes
  • poireaux
  • betteraves
  • fenouil
  • choux fleur
  • oignons
Les recettes de fenouil et de poireaux sont attendues ....
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