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  • : Le blog de l'Eco Relais de l'Etoile
  • : Actualités de l'association Eco Relais de l'Etoile - Paniers Bio et Système d'Echange Local dans les villages de St Savournin / Gréasque / La Bouilladisse (Bouches-du-Rhône)
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9 décembre 2009 3 09 /12 /décembre /2009 13:46
Pour changer .... échangeons - sans argent - des savoirs, des services et des biens
dans un esprit de convivialité et de solidarité

Nous réfléchissons à la mise en place d'un SEL = Système d'Echange Local.

Le principe du SEL est basé sur le simple constat que chaque individu possède des moyens, des compétences ou du temps qu’il peut échanger avec les autres. Dans notre société où tout est régi par l’argent, un SEL permet de retrouver d’autres valeurs, de créer des liens avec des personnes différentes mais ouvertes à des contacts plus humains.

Tout le monde peut échanger .... vous pouvez tout imaginer : faire des courses, garder un chien, aider pour un déménagement, apprendre à cuisiner, prêter sa tronçonneuse, aider à la cueillette, dépanner un ordinateur, expliquer comment marche Internet, donner des abricots, demander de l'aide pour des démarches administratives, ...

Un catalogue recense toutes les offres et demandes. Les échanges sont comptabilisés en fonction du temps passé, selon le principe : 1 min = 1 grain ; ces échanges sont consignés sur une feuille d'échange qui permettent de garder trace des échanges et de connaître son solde en grains (qui peut être négatif sans intérêts !!) :
Paul aide Anna à réorganiser sa chambre pendant 3 heures, Anna va faire les courses (1/2 heure) de Marthe qui gardera la fille de Thomas (2 heures) quand il voudra aller au cinéma, qui dépanne l'ordinateur de Jean, qui aide Pauline à ramasser ses olives qui   ....

Nous avons aussi dans l'idée d'organiser des BLE (Bourse d'Echange Local) qui sont l’occasion pour tous les participants du SEL d’échanger principalement des choses (ex : livres, jeux, vêtements, légumes,…) comme dans un vide grenier mais toujours sans argent, en utilisant le grain comme monnaie d'échange.

Vous pourrez trouver des compléments d'information sur : http://www.selidaire.org ou sur les sites des SEL locaux, par exemple : Trets (http://seldetrets.blog.free.fr/) ou La Ciotat (http://ciotatsel.free.fr)

Une réunion de lancement est prévue pour fin janvier.

Dites-nous si cela peut vous intéresser, si vous voulez mettre le SEL en place avec nous, ....

Vos commentaires sont attendus avec impatience.
(cliquez sur le lien ci-dessous 'Ecrire un commentaire')


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7 décembre 2009 1 07 /12 /décembre /2009 10:36
Faire cuire les choux coupés en gros quartiers dans l'eau bouillante 20 -25 mn : ils doivent être tendres mais fermes.

Pendant ce temps, faire cuire des lardons et des oignons émincés tout doucement à la poêle (à part égale) : ils doivent être fondus mais pas grillés.

Dans un plat qui va au four, mettre le mélange lardons-oignons au fond et les choux par dessus.

Quelques morceaux de beurre (salé bien sur!) par dessus et hop enfourner à 200°C pour 15 mn environ.

On peut préparer le plat à l'avance et juste le réchauffer au dernier moment !
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3 décembre 2009 4 03 /12 /décembre /2009 20:21
Suite à la dégustation d'huile d'olive de ce soir - pour ceux qui en ont eu le temps et l'envie - nous allons centraliser les commandes pour qu'on puisse vous la distribuer dans deux semaines,  le 17 décembre.

Cette huile d'olive est
  • locale (olives produites par Robert le frère de Jean et huile extraite au moulin de St Jean de Garguier)
  • et  en agriculture raisonnée (2 traitements par an sur les olives contre les mouches).

Prix : 11€ le litre et 50€ le bidon de 5l


Commandes à passer si possible d'ici jeudi prochain pour que nous récupérions les chèques à l'ordre de Knipping (cela nous permettra de régler le producteur quand on cherchera la commande).

N'hésitez pas à en parler autour de vous ...

Cela peut aussi faire une idée de cadeau de Noël 'made in Provence'*

* : faut pas croire, on n'a aucun autre intérêt dans l'histoire que dans la satisfaction de vous avoir trouvé de bons produits

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3 décembre 2009 4 03 /12 /décembre /2009 20:16

Nous vous rappelons qu'il n'y a pas de distribution de paniers (ni pain, ni oeufs)  pendant les vacances scolaires de Noël, c'est-à-dire les 24 et 31 décembre  Reprise le 7 janvier.

Si vous voulez du pain ou des oeufs en plus le 17 décembre (pour tenir pendant les 2 semaines d'interruption), merci de nous en avertir par email et nous fournir le règlement correspondant la semaine prochaine. On passera une commande spéciale à Frédéric et Nicolas.

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3 décembre 2009 4 03 /12 /décembre /2009 20:12
Re - bonjour !

Dans le panier cette semaine, vous trouverez :
  • battavia
  • scarole
  • roquette
  • betteraves
  • radis noir
  • oignons
  • fenouil
  • pommes de terre
  • courge butternut
  • choux verts
Bon appétit et n'hésitez pas à envoyer vos recettes .... Bonne semaine !!
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30 novembre 2009 1 30 /11 /novembre /2009 11:22
Vous pouvez prendre connaissance du projet municipal d’aménagement  d’un parc photovoltaïque au Plan des Vaches sur la commune du Plan d’Aups sur le site : http://circa13.free.fr/pdv1.html

 

C'est sûr que les énergies propres ça fait rêver, mais si vous êtes des amateurs de randonnées ou ballades, la Sainte Baume doit faire partie de vos destinations ....

 

Il y a une pétition en ligne à signer si cela vous semble un projet à combattre

 


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27 novembre 2009 5 27 /11 /novembre /2009 09:28
Dans le panier cette semaine, il y a :
  • de la chicorée
  • de la roquette
  • battavia ou autre salade
  • radis
  • oignons
  • blettes
  • poireaux
  • carottes
  • brocolis
  • navets
A vos soupes et gratins .... avec le froid qui est arrivé

Régalez-vous bien ....
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26 novembre 2009 4 26 /11 /novembre /2009 21:02

Le sommet sur le climat qui débutera dans moins de deux semaines semble malheureusement mal parti...

Vous pouvez soutenir les 11 ONG (*) qui ont lancé un appel pour faire pression sur nos dirigeants en signant L'ultimatum Climatique ici (ca prend 1 minute):
www.copenhague-2009.com/appel

L'objectif est de 1 million de signatures (seulement 394.000 signatures à ce jour).

A la suite de ce sommet, les décisions qui seront prises (ou non prises) auront un impact sur notre vie à venir et celles de millions de personnes sur notre petite planète.
Ne restons pas indifférent.

(*) les ONG sont :
WWF-France
Greenpeace France
Action contre la Faim
Care France
FIDH
Fondation Nicolas Hulot
Les amis de la terre
Médecins du Monde
Oxfam France Agir Ici
Réseau Action Climat
Secours Catholique
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25 novembre 2009 3 25 /11 /novembre /2009 09:39

1   Nettoyer 5 coeurs de fenouil et les émincer 


2   Les faire cuire à la vapeur puis les égoutter


3   Une fois bien egouttés, les passer à la poële avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les assaisonner (sel poivre echalote ail ect..) et les faire roussir

 

4   Battre 4 oeufs, 5 cuillères à soupe de fromage blanc à 20%, du gruyère rapé.  Y ajouter le fenouil.

 

5   Verser la preparation dans un moule à tarte et faire cuire 40 minutes température 210 °

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19 novembre 2009 4 19 /11 /novembre /2009 18:23
Jeudi prochain pendant la distribution des paniers, nous vous proposerons de goûter une huile d'olive produite localement.

Les olives sont cultivées près d'Aubagne en agriculture raisonnée (2 traitements par an contre les mouches). L'huile est extraite dans un moulin de St Jean de Garguier (à côté d'Aubagne).

Nous pourrons passer commande au prix de 11€ le litre ou 50€ le bidon de 5l .... mais goûtons d'abord !
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