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  • : Le blog de l'Eco Relais de l'Etoile
  • : Actualités de l'association Eco Relais de l'Etoile - Paniers Bio et Système d'Echange Local dans les villages de St Savournin / Gréasque / La Bouilladisse (Bouches-du-Rhône)
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5 octobre 2016 3 05 /10 /octobre /2016 11:14

Recettes de Pâtes aux légumes

A l'attention de tou(te)s les démuni(e)s face aux courgettes et aubergines de fin de saison!

Ingrédients pour 4 personnes

4 petites courgettes

2 ou 3 aubergines

150 gr de champignons (facultatif)

Persil, ail, origan, sel, poivre

Parmesan

5OO g de pâtes (idéal avec des conchiglie (forme de coqnuillages, mais ça va avec toutes les pâtes plutôt courtes)

Laver courgettes et aubergines, les couper en rondelles de 0,5 com d'épaisseur, saler et laisser dégorger 20 mn (cela accélère la cuisson en donnant un goût de sel très sympathique).

Puis rincer et sécher. brosser les champignons et émincer (ou alors sortir les champignons surgelés du congélateur ou ouvrir la boîte de conserves)

Dans une poêle, chauffer huile d'olive, ajouter ail et persil, faire revenir brièvement

Ajouter les courgettes, aubergines, champignons, cuire jusqu'à dorés.

Ajouter origan, sel, poivre, cuire à feu doux en remuant.

cuire les pâtes al dente (elles cuisent encore un peu ensuite dans la poêle), et égoutter.

Verser les pâtes dans la préparation (ou l'inverse, c'est parfois plus pratique, même si ça fait hurler les puristes...).

Transférer dans le plat de service ou laisser tout dans la casserole, cependant l'étape à ne pas sauter est le saupoudrage de parmesan ....

Bonne appétit

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5 octobre 2016 3 05 /10 /octobre /2016 10:16

 

Bonjour à tous,

Une nouvelle saison paniers Eco Relais commence le Vendredi 7 Octobre 2016.
Vous trouverez ci-dessous les fiches d'inscription ou de réinscription (paniers + oeufs)

Nous allons poursuivre l'expérimentation de la nouvelle formule mise en place sur la saison été, et même l'étendre pour les adhérents de Gréasque :

 

  • Les adhérents de Saint Savournin constituent eux-mêmes leur panier selon les directives de notre producteur.
  • Pour les adhérents de Gréasque, la formule perdure en Octobre, les paniers seront constitués, puis leur seront livrés, mais grande nouveauté de la saison Hiver, à partir du Vendredi 4 Novembre il leur sera possible également de constituer eux-mêmes leurs paniers (les modalités et plages horaires seront transmises en temps utile).

 

 

Pour le mois d'Octobre :

 

 

  • Pour Saint Savournin, la confection de votre panier sera possible les Vendredis soir de 17h30 à 18h30 devant le Snack Le Boomerang - Sortie de Saint Savournin direction Cadolive
  • Pour Gréasque, la distribution des paniers sera possible les Vendredis soir de 17h45 à 18h30  - 18 av de la libération (mois d'Octobre)
     

 

Afin de nous simplifier les tâches rébarbatives de secrétariat, merci de nous retourner votre fiche d'adhésion ainsi que votre engagement pour la saison hiver ET vos règlements par chèques, par voie postale à l'adresse suivante :

 

 

Eco Relais de l'Etoile - 8 lot. Les Guillaumes - 13119 Saint Savournin

Les fiches d'adhésion, fiches d'engagement et vos règlements doivent être envoyés (par voie postale à l'adresse ci-dessus) avant le 21 Octobre 2016.

 

 

 

 

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23 mars 2016 3 23 /03 /mars /2016 16:04



Bonjour à tous,

Une nouvelle saison paniers Eco Relais commence le 1 Avril (et ce n'est pas un poisson d'Avril).
Vous trouverez ci-dessous les fiches d'inscription ou de réinscription.

Quelques nouveautés que nous vous présentons viennent s'inviter au lancement de cette nouvelle saison.


1ère nouveauté Eté 2016


Nous allons expérimenter pour cette saison et sur Saint Savournin uniquement, une nouvelle formule.
Les adhérents de Saint Savournin vont dorénavant constituer eux-mêmes leur panier selon les directives de notre producteur.
Pour les adhérents de Gréasque, la formule reste inchangée cet été, les paniers seront constitués, puis leur seront livrés.


2ème nouveauté Eté 2016


Pour Saint Savournin, la confection de votre panier sera possible
les Vendredis soir de 17h30 à 18h30 devant le Snack Le Boomerang - Sortie de Saint Savournin direction Cadolive


Pour Gréasque, la distribution des paniers sera possible

les Vendredis soir de 17h45 à 18h30 à l'Atelier-Boutique participatif le Room-Bazaar - 7 av. de la Libération


3ème nouveauté Eté 2016


Afin de nous simplifier les tâches rébarbatives de secrétariat, merci de nous retourner votre fiche d'adhésion
ainsi que votre engagement pour la saison Eté ET vos règlements par chèques, par voie postale à l'adresse suivante :

Eco Relais de l'Etoile - 8 lot. Les Guillaumes - 13119 Saint Savournin


Enfin, merci de nous signaler (Si possible avant le 1er Avril) votre intention d'arrêter/continuer/adhérer aux paniers pour cette saison été 2016. Les fiches d'adhésion, fiches d'engagement et vos règlements doivent être envoyés (par voie postale à l'adresse ci-dessus) avant le 20 avril 2016.



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16 décembre 2015 3 16 /12 /décembre /2015 14:07
 
Vous trouverez ci-dessous, en téléchargement, le contrat pommes Hiver 2016 proposé par notre producteur ARLOTTO (L'Ostal)
 
7 dates de livraisons sont proposées de Janvier à Avril 2016 (Saint Savournin, Gréasque, La Bouilladisse)
 

 

Nous contacter par mail pour les modalités de remise du contrat et des chèques

A bientôt,
L'Eco Relais de l'Etoile

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3 novembre 2015 2 03 /11 /novembre /2015 14:38
Images intégrées 2

Bonjour,
 
Notre producteur, la ferme Knipping sur Beaudinard, viendra désormais à votre rencontre,
chaque Vendredi sur Saint Savournin, lors de la livraison des paniers.
 
Pour ce faire les horaires de distribution sont adaptés et deviennent désormais :
 
Distribution de 17h30 à 18h30 sur Saint Savournin sur le parking derrière la pharmacie
 
Pour ceux qui récupèrent leurs paniers sur Gréasque et La Bouilladisse,
l'heure est inchangée, la récupération reste possible à partir de 17h30.
 
A bientôt,
L'Eco Relais de l'Etoile

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26 octobre 2015 1 26 /10 /octobre /2015 14:06
 
Cuisson à la cocotte minute en 2 temps :
 
1ere cuisson 10 minutes sous pression :
- une poignée de haricots rouges
- une poignée de haricots blancs (facultatif)
- une poignée de haricots verts coupée en morceaux
- une poignée de haricots plats coupées en morceaux (facultatif)
- 2 courgettes coupées en petits dés
- 3 pommes de terre coupées en petit dés
- couvrir d'eau, sel, poivre du moulin
 
pendant la 1ere cuisson, mettre dans un mixeur :
- une petite boite de tomate concentrée
- 8 gousses d'ail
- les feuilles d'un pied entier de basilic
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- un demi verre d'eau
 
2eme cuisson 10 minutes sous pression :
- rajouter la mixture
- rajouter une poignée de pâtes (par exemple spaghettis coupés en 3)
 

Servir bien chaud avec une bonne ration de gruyère rappé.

 

Variante Italienne :

la même recette avec du parmesan mélangée au basilic, et encore du parmesan à la place du gruyère.

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13 octobre 2015 2 13 /10 /octobre /2015 15:21

 

 

Les inscriptions pour la saison hiver 2015 / 2016 restent possibles pendant tout ce mois d'Octobre pour un démarrage début Novembre

 

Vous pouvez télécharger notre fiche d'adhésion ainsi que les contrats Hiver en cliquant sur les liens ci-dessous :

 

Contactez nous pour la remise des documents.

Bon mois d'Octobre bio, équitable et gourmand à tous !

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23 septembre 2015 3 23 /09 /septembre /2015 22:07

La saison hiver des paniers de l'Eco Relais de l'Etoile commence début octobre : Paniers de légumes, oeufs, ...

Attention,à partir du vendredi 2 octobre, la livraison se fera de 17h à 18h.

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24 mars 2015 2 24 /03 /mars /2015 11:23

Les paniers redémarrent pour une nouvelle saison avril / septembre 2015

 

Remplissez vos demandes d'abonnement pour :

 

Contactez-nous pour prendre rendez-vous pour la remise des documents.

 

Bon été bio, équitable et gourmand à tous !

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26 septembre 2014 5 26 /09 /septembre /2014 15:42

La saison hiver des paniers de l'Eco Relais de l'Etoile commence début octobre : Paniers de légumes, oeufs, cagettes de pommes/poires/kiwi ...

 

Attention, le livraison se passe maintenant le vendredi à partir de 16h !

 

Vous trouverez  ci-dessous les documents dont vous avez besoin :

 

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